Como suspiro por esta floresta natalícia - os meus pinheirinhos para este Natal

É impossível resistir a esta floresta natalícia!

Pinheiros de Natal em suspiro numa base de bolacha de gengibre é a minha proposta para decorar a mesa de doces deste Natal.

Para "colar" a bolacha aos pinheirinhos de Natal, preparei um creme de queijo fresco que funciona também como contraste entre o doce da bolacha e do suspiro.

Uma ótima ideia para fazer em família - especialmente com os mais novos - e que fará a diferença na vossa mesa de Natal!

Ingredientes

Pinheirinhos de Natal

3 claras de ovo

225 g de açúcar em pó

20 g de amido de milho

raspa de 1 limão

açúcar dourado q.b.

Pré-aquecer o forno a 100.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Bater as claras com o açúcar até obter um merengue consistente.

Adicionar a raspa do limão e o amido de milho e bater até incorporar.

Colocar o merengue num saco de pasteleiro com bico em estrela.

Desenhar os pinheiros de Natal, em cima do papel vegetal, a gosto (de preferência, pinheiros com vários tamanhos para terem uma floresta diversificada).

Polvilhar com açúcar dourado e levar ao forno 1h15.

Deixar repousar as árvores de Natal, dentro do forno, mais 1 hora com a porta entreaberta (colocar uma colher de pau na porta do forno para que fique entreaberta).

Bolachas de Gengibre

125 de manteiga sem sal

120 g de açúcar amarelo

1 vagem de baunilha
300 g de farinha com fermento

1 colher de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de gengibre em pó

1/2 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de raspa de limão

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicionar as sementes de baunilha, a farinha, o chocolate, o gengibre, a canela em pó peneirados e, por fim, a raspa do limão.

Polvilhar a bancada com farinha e tender a massa com ajuda de um rolo da massa.

Cortar a massa com cortadores redondos.

Levar as bolachas ao forno 10 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, totalmente, em cima de uma grelha.

Recheio

50 g de queijo fresco (em creme)

1 colher de sopa de açúcar em pó

raspa de 1 limão

Numa taça, bater o queijo com o açúcar até obter um creme homogéneo.

Adicionar a raspa do limão e misturar até obter um creme homogéneo.

Montagem

Barrar cada bolacha com creme de queijo fresco a gosto.

Colocar um pinheiro de Natal em cima de cada bolacha.

Repetir o processo com o número de pinheiros desejado.

Polvilhar com açúcar em pó a gosto e servir.

Christmas Season - Bolachinhas para o Advento

Este fim-de-semana iniciámos a época natalícia em casa!

Árvore e decorações de Natal prontas, não podiam faltar bolachinhas de Natal.

Este ano comecei com uma receita diferente: bolachas de Advento! Bolachas de canela feitas com farinha integral que, modéstia à parte, ficam fabulosas! A farinha integral confere uma textura diferente que resulta lindamente com canela! 

Guardarei as tradicionais bolachas de Natal para o próximo fim-de-semana para receber os meus pais e passarmos uma manhã em família!

Ingredientes
275 g de manteiga sem sal
100 g de açúcar
300 g de farinha integral
1 colher de chá de canela em pó + q.b.
1 colher de café de gengibre em pó
açúcar em pó q.b.

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea e que não "cole" nas mãos.

Polvilhar uma superfície com farinha e tender a massa até ter uma espessura de, aproximadamente, 3 mm.

Cortar a massa em palitos a gosto e colocar no tabuleiro forrado.

Levar ao forno 10 minutos ou até estarem dourados.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Polvilhar com açúcar e canela em pó antes de servir.

Suspiros - um miminho em honra do pequeno Príncipe

Quem tem acompanhado os pormenores da festa de 1.º aniversário do FM seguramente não ficou indiferente aos suspiros FM!

Uma sobremesa simples, de fácil execução e muito elegante, ótima para acompanhar o café ou o chá.

Além de fazerem um figurão em qualquer mesa, garanto que voam num abrir e fechar de olhos!

Podem ser guardados num local fresco e seco conservando as suas características por um período de 10 dias.

Encontram os corantes alimentares em qualquer hipermercado (na zona de produtos para festas e sobremesas) ou em qualquer loja da especialidade.

Ingredientes

3 claras

225 g de açúcar branco

raspa de 1 limão biológico

corante azul q.b.
corante vermelho q.b.

Pré-aquecer o forno a 100.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Colocar as claras e o açúcar numa taça e bater até obter um merengue consistente.

Adicionar a raspa de limão e bater até que a raspa fique incorporada.

Dividir o merengue em três taças.

Colocar 2 gotas de corante azul numa taça e 1 gota de corante vermelho noutra taça.

Colocar o merengue branco num saco de pasteleiro com o bico 21 Wilton.

Fazer pequenos suspiros colocando cada um em cima do papel vegetal.

Repetir o processo com o merengue azul e com o merengue rosa.

Levar ao forno 1 hora.

Deixar repousar os suspiros, dentro do forno, mais 1 hora com a porta entreaberta (colocar uma colher de pau na porta do forno para que fique entreaberta).

(Antes de irem para o forno)

 (Acabados de sair do forno)

Bolachas para bebés: bolachas de aveia perfumadas com laranja, sem glúten, sem lactose e sem açúcar

Quem tem bebés sabe o quão doloroso pode ser o nascimento dos primeiros dentes.

Já tinha partilhado aqui as dicas para ajudar a aliviar o desconforto causado pelo nascimento dos primeiros dentes. Contudo, reconheço que não há nada mais reconfortante que o colo e mimo da mãe e do pai...

Se há bebés que apenas sentem um pequeno incómodo, outros ficam desesperados com a dor causada. Por aqui, não têm sido dias fáceis pois o FM, a 1 semana de completar o 1.º ano de vida, está especialmente incomodado com o nascimento do 5.º dente.

Por isso, para compensar, mimei o pequeno príncipe e fiz as bolachas que adora!

Depois do sucesso destas bolachas de aveia, decidi transformar a receita em bolachas que o bebé pudesse comer: bolachas dos 3 "S": sem glúten, sem lactose e sem açúcar.

Substituí o ovo e a manteiga por duas bananas bem maduras e utilizei flocos de aveia sem glúten.

Se quiserem saber quais as várias opções sobre substitutos culinários, leiam esta publicação que escrevi em fevereiro de 2014.

O resultado é maravilhoso: bolachas deliciosas - para pais e filhos - com a vantagem de serem saudáveis!

São uma excelente forma para ajudar a acalmar o desconforto causado pelo nascimento dos primeiros dentes pois a textura da aveia ajuda a massajar a zona mais incómoda.

Ingredientes

300 g de flocos de aveia (sem glúten)

2 bananas da Madeira bem maduras

raspa de 1 laranja moscatel

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Colocar os flocos de aveia num moinho e reduzir a farinha.

Descascar as bananas e partir em pequenos pedaços.

Com ajuda de um garfo, esmagar os pedaços de banana e envolver na farinha de aveia.

Adicionar a raspa da laranja e envolver ao preparado anterior até obter uma massa homogénea.

Moldar pequenos retângulos achatados - para que o bebé consiga segurar na bolacha facilmente - e levar ao forno 15 minutos ou até as bolachas estarem douradas.

Deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Para acompanhar o café...bolinhos de côco

Tomar um bom café com um "miminho doce" melhora, significativamente, o meu dia!

Além de bolachinhas e biscoitos caseiros, os bolinhos de côco fazem parte dos petit four que gosto de fazer (e ter sempre em casa!).

A receita é simples, rápida e constava no livro de receitas da minha mãe.

Se quiserem, podem perfumar os bolinhos com raspa de laranja ou limão. Cá em casa gostamos deles assim, só com o delicioso aroma do côco.

Há quem coloque os bolinhos de côco em pequenas formas previamente untadas com manteiga. Depois podem ser servidos em pequenas formas de papel! Contudo, para "consumo caseiro", costumo apenas colocar a massa já dividida num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal: mais simples é (praticamente) impossível!

Ingredientes

200 g de açúcar

250 g de côco ralado

2 ovos caseiros

Pré-aquecer o forno a 180 .º C.

Numa taça, misturar o açúcar, o côco e os ovos até obter uma massa homogênea.

Dividir a massa em pequenas bolinhas e colocar num tabuleiro próprio para ir ao forno, previamente forrado com papel vegetal.

Levar ao forno cerca de 15 minutos ou até estarem dourados.

Biscoitos de claras com amêndoa

Têm claras em casa e não sabem o que lhes fazer?

Se não quiserem congelar as claras (sim, podem sem congeladas para serem utilizadas posteriormente!), estes biscoitos de amêndoa são uma opção.

De fácil e rápida execução, os biscoitos de claras com amêndoa são ótimo para o chá da tarde.

Ingredientes

2 claras

100 g de amêndoa picada

80 g de açúcar

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Colocar as claras numa taça e bater ligeiramente.

Adicionar a amêndoa moída, o açúcar e misturar bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Fazer pequenas bolinha irregulares e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Levar ao forno 10 minutos ou até estarem dourados.

Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma grelha.

Areias

Não conheço nenhum português que consiga resistir a areias.

Além de ser uma receita super fácil e rápida de fazer, é ótima para acompanhar o chá ou café.

Se tiverem visitas "surpresa", é uma receita que se prepara em 10 minutos e faz as delícias dos convidados.

A receita que aqui vos deixo é a receita tradicional das areias: simples, fácil e que encanta!

Ingredientes

100 + 100 g de açúcar branco

200 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

300 g  de farinha 

1 colher de chá de canela em pó

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater 100 g de açúcar com a manteiga até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Adicionar a farinha e misturar e amassar, com ajuda das mãos, até obter uma massa consistente.

Moldar pequenas bolas e levar ao forno cerca de 10 minutos ou até estarem ligeiramente douradas.

Numa taça, misturar 100 g de açúcar branco com a canela em pó.

Retirar as areias do forno passando-as, ainda quentes, pela mistura de açúcar com canela.

Bolachas de gengibre

Em nossa casa, é tradição fazer bolachas de gengibre na véspera de Natal.

É um programa em família giríssimo, especialmente quando há crianças.

São uma boa sugestão para um presente de Natal DIY ou, simplesmente, para decorar a mesa de Natal e fazer as delícias de quem passa por casa nestes dias.

Costumo fazer 2 receitas pois as bolachas voam num instante! 

Ingredientes

70 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

175 g de açúcar amarelo

1 ovo

1 pitada de sal

1 vagem de baunilha

500 g de farinha

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de chá de gengibre em pó
1/2 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de raspa de laranja

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo.

Adicionar o ovo, a pitada de sal, as sementes de baunilha, a farinha, o chocolate, o gengibre, a canela e a raspa de laranja.

Misturar bem (de preferência com as mãos) até obter uma massa uniforme.

Envolver a massa em película aderente e levar ao frigorífico 30 minutos- 1 hora.

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Polvilhar a bancada com farinha e tender a massa com ajuda de um rolo da massa até atingir uma espessura de 3 mm.

Cortar a massa com cortadores natalícios.

Levar as bolachas ao forno cerca de 8 minutos ou até ficarem douradas.

Retirar as bolachas do forno e deixar arrefecer numa grelha.

Se desejarem, podem polvilhar com açúcar em pó ou, com alguma paciência, decorar.

Bolachinhas anjinho de laranja moscatel com pepitas de chocolate preto

Dia 1 de dezembro é o dia de decorar o pinheiro de Natal e de fazer bolachinhas para celebrar a quadra natalícia. 

Este ano, em vez das tradicionais bolachas de gengibre (ver receita aqui) que serão feitas mais perto de dia 24, fizemos bolachas com raspa de laranja moscatel e pepitas de chocolate preto. São ótimas para acompanhar o café/chá e garanto que "voam" num instante!

O "ritual" de fazer bolachas de Natal é sempre marcante pois reúne toda a família num ambiente de boa disposição!

Para o ano, contamos com a ajuda do baby FM, que este ano ficou encantado com as luzes do pinheiro de Natal!

Ingredientes

250 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)

250 g de açúcar amarelo

2 ovos

500 g de farinha 

raspa de 3 laranjas moscatel grandes

1 pitada de sal

75 g de chocolate preto 85% cacau picado

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o ovo, a farinha, a raspa das laranjas, o sal e o chocolate picado.

Envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador em forma de anjinho.

Colocar as bolachas no tabuleiro e levar ao forno cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Bolachinhas de chocolate

Porque os desejos do marido - e futuro pai - são para satisfazer, aqui fica a receita das bolachinhas de chocolate que fiz na semana passada.

São ideais para acompanhar o café ou um chá ao final da noite.

Ingredientes

125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente) 

125 g de açúcar amarelo

1 ovo

250 g de farinha

4 colheres da sopa de chocolate em pó

1 pitada de sal

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o ovo, a farinha e o chocolate peneirados e o sal.

Envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador em forma de coração.

Colocar as bolachas no tabuleiro e levar ao forno cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Bolachinhas de princesa (bolachinhas de chocolate e amêndoa)

Este fim-de-semana fiz bolachinhas de chocolate e amêndoa para o Crisma da princesa M.!

Para as tornar mais apelativas, decidi fazer pequenas "varinhas de condão" dignas de uma autêntica princesa!

Estas bolachas são muito fáceis de fazer e são um sucesso garantido em qualquer festa infantil!

Ingredientes

125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)

125 g de açúcar amarelo

1 ovo

250 g de farinha

3 colheres da sopa de chocolate em pó

3 colheres da sopa de amêndoa moída

paus de espetadas q.b.

fita de cetim azul clara q.b.

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o ovo, a farinha, o chocolate, a amêndoa e envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador em estrela.

Colocar um pau de cocktail em cada cada bolacha e distribuir as bolachas pelo tabuleiro.

Levar ao forno cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Antes de servir, colocar um laço de cetim em cada "varinha mágica" de princesa.

Biscoitos leves de limão

Para animar este dia "tristonho" de primavera, nada melhor que um chá bem quente e uns biscoitos de limão!

Hoje deixo-os uma versão de biscoitos de limão mais leve, fofa e saudável: biscoitos de limão sem manteiga.

Podem substituir a raspa de limão por raspa de laranja.

Para enriquecerem a receita, adicionem frutos secos picados (noz, pinhão, amêndoa) e farão um brilharete!

Em 10 minutos têm uns biscoitos ótimos e saudáveis para o "chá das cinco".

Ingredientes (24 biscoitos pequenos)

2 ovos

120 g de açúcar amarelo

250 g de farinha sem fermento 

raspa de 2 limões

2 colheres de amêndoa picada

1 colher de café de fermento em pó

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Numa taça, bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e com o dobro do volume. 

Adicionar a farinha, o fermento e a amêndoa picada. 

Com ajuda de uma colher de sobremesa, moldar pequenas bolas e distribuir pelo tabuleiro. 

Levar ao forno 10 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Podem guardar os biscoitos num frasco, bem fechado, durante vários dias.

Bolachas de aveia perfumadas com laranja e canela

Já conhecem os benefícios da aveia?

É um cereal muito rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes com um nível elevado de proteína, cálcio e ferro.

Por sua vez, é um alimento muito versátil pois pode ser utilizado em saladas, bolos, bolachas ou, simplesmente, misturada com fruta e iogurte.

Numa tentativa de fazer bolachas saudáveis, experimentei fazer bolachas de aveia. Para não ficarem "pesadas", utilizei pouquíssima farinha e uma quantidade generosa de aveia. 

Por fim, aventurei-me e adicionei um pouco de sumo e raspa de laranja e de canela. 

O resultado? Bolachas deliciosas, saudáveis e muito, muito leves!

A acompanhar, um delicioso chá de canela, servido nas primeiras chávenas de chá feitas nas Caldas da Rainha para a Lipton, e uma toalha de linho feita à mão pela minha bisavó!

Ingredientes

1 ovo

125 g de manteiga sem sal

125 g de açúcar amarelo

50 g de farinha sem fermento

100 g de aveia

1/2 colher de chá de bicabornato de sódio

1 colher de sobremesa de sumo de laranja moscatel

raspa de 1 laranja moscatel

1 colher de sobremesa canela em pó

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater o ovo com a manteiga e com o açúcar até ter um creme esbranquiçado.  

De seguida, adicionar a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio, o sumo e a raspa da laranja, a canela em pó e misturar tudo muito bem.

Com uma colher, colocar pequenos pedaços de massa, bem separados uns dos outros, por cima do papel vegetal.

Levar ao forno cerca de 12 minutos ou até estarem douradas.

Deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Bolachas de Laranja Moscatel com farinha de espelta

Enquanto tiver laranjas, vou (re)inventar e descobrir as mais variadas formas de as recriar. É este o propósito do Camomila Limão para 2014.

Depois da Torta de Laranja Moscatel, deixo-vos a minha receita de bolachas de laranja moscatel com farinha de espelta.

Fiz esta receita dia 31 para acompanhar o café/chá e só vos posso dizer que "voaram" até ao final do dia!

Ingredientes

125 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

100 g de açúcar amarelo

1 ovo

250 g de farinha de espelta

1 colher de café de fermento em pó

raspa de 2 laranjas moscatel (grandes)

1 colher de café de canela em pó

1 pitada de sal

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o ovo, a farinha, o fermento, a raspa das laranjas, a canela e o sal.

Envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador a gosto.

Colocar as bolachas no tabuleiro e levar ao forno cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Broas de Canela e Erva-doce

Jantares em casa de amigos durante a semana podem dificultar a tarefa de levar um "miminho" doce para a sobremesa.

Se não tiverem oportunidade de ir a casa antes do almoço/jantar, a tarefa torna-se mais complicada porque as opções que nos deixam água na boca ficam excluídas: não tendo frigorífico, tartes, tortas e sobremesas de colher deixam de ser uma opção.

Bolachas e biscoito caseiros são sempre uma ótima solução porque não exigem uma logística de "frio" até ao jantar.

São também uma excelente opção para acompanhar o chá ou o café ou, simplesmente, para petiscar durante noites de trabalho!

Ingredientes

150 g de açúcar amarelo

100 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

1 ovo

300 g de farinha

canela em pó q.b.

erva-doce q.b.

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Numa taça, bater o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado e fofo.

Adicionar o ovo,  a farinha, a canela, a erva-doce e misturar bem.

Passar as mãos por canela em pó e moldar as broas a gosto.

Passar cada broa por canela em pó e distribuir pelo tabuleiro.

Levar ao forno 15 minutos ou até estarem douradas e abertas, ligeiramente, no centro.

Retirar do forno e deixar arrefecer em cima de uma grelha.

Nota: quando saem do forno, as broas estão ligeiramente moles mas endurecem quando ficarem frias. 

Como não podia deixar de ser, aqui ficam as minhas bolachinhas de Natal!

Como reza a tradição, dia 8 de dezembro é dia de fazer o Presépio.

Entre cantos e cantorias de Natal, também é de dia de presentear o T. com umas bolachinhas de Natal.

Além das tradicionais bolachas de gengibre, também fiz as bolachas de baunilha que o T. e o J. tanto adoram. 

É uma ótima ideia para oferecer aos familiares e amigos no Natal! Uma lembrança simples mas cheia de significado!

Ingredientes

Bolachas de gengibre

125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)

125 g de açúcar

1 ovo

1 pitada de sal

1 colher de café de gengibre em pó
1 colher de café de canela em pó

250 g de farinha com fermento

açúcar em pó q.b.

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

Adicionar o ovo, o sal,  o gengibre, a canela e a farinha peneirados.

Envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador com a forma de menino de gengibre.

Colocar as bolachas no tabuleiro cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.

Antes de servir, polvilhar com açúcar e canela em pó.

Bolachas de baunilha
125 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
125 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha sem fermento
1 pitada de sal
1 vagem de baunilha

Pré-aquecer o forno a 200.º C.

Forrar um tabuleiro com papel vegetal e reservar.

Numa taça, bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicionar o ovo, a farinha, o sal e as sementes de baunilha.

Envolver bem, com as mãos, até obter uma massa homogénea.

Polvilhar uma superfície plana com farinha.

Tender a massa até atingir a espessura de 3 mm.

Cortar a massa com um cortador a gosto.

Colocar as bolachas no tabuleiro e levar ao forno cerca de 8 minutos ou até estarem douradas.

Retirar do forno e deixar arrefecer, completamente, em cima de uma grelha.