Queques húmidos de chocolate negro

Tal como prometido, aqui fica a receita de queques húmidos de chocolate que fiz este fim-de-semana.

É uma receita "ligeiramente" calórica mas que reconforta a alma! São ótimos servidos ainda mornos!

Ingredientes

100 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)

3/4 de chávena de açúcar
2 ovos

100 ml de leite
2 chávenas de farinha 

4 colheres da sopa de cacau em pó

100 g de pedaços de chocolate negro

Pré-aquecer o forno a 180.º C.

Numa taça, misturar a manteiga com o açúcar.

Adicionar os ovos, o leite e envolver a farinha e o cacau peneirados e os pedaços de chocolate negro.

Distribuir a massa pelas formas de queques e levar ao forno cerca de 20 minutos ou até estarem firmes (mas húmidos no interior).

Retirar do forno e deixar arrefecer completamente, em cima de uma grelha.